Výborný mäsový vývar bez mäsa urobíme z jadrovníka z tekvice alebo cukety. Semienka tekvice alebo cukety varíme spolu s koreňovou zeleninou. Môžeme pridať aj kocku slepačieho bujónu. Po uvarení polievku scedíme, zeleninu dáme naspäť do vývaru.